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口うるさい大阪人消費者の黙らせ方は、たこ焼きとカニカマ商法にある。
口うるさい大阪人消費者の黙らせ方は、たこ焼きとカニカマ商法にある。 要するに、安くする・価格を維持する代わりに中身を劣化させて、しかもそれをバレないようにする。これが大阪的駆け引き。 大阪の大衆をめぐる食生活は大して良くない。うまいとされるものも、粉物などの安いものを弄り倒したものが多い。居酒屋でたこ焼きつまみにしながら酒飲んでる光景は異様だろう。 大阪は引き算の文化。 それをすごく感じる。 他の地域で通用するものが通じないらしいが、大阪の庶民ビジネスを見てると、他が足し算だやってることをいかに引き算してるかの勝負になってる。 一方で2022年には梅田にラトゥールが進出するというし、東京的なものに引っ張られてる部分も見える。 やばい、まじで微差に敏感になってる。 &