質の悪い食事、精神的・肉体的なストレス、および特定の病気は、すべて、ニコチンアミド・アデニン・ジヌクレオチド（NAD）値を激減させることがわかっており、そのため、患者は、平均を上回るナイアシン用量に好反応を示すことになる。 なぜ、ナイアシンが様々な病気に役立つことがあり得るのだろうか。話がうますぎるように見える。理由としては、ナイアシンを必要とする生化学反応の数が、他のどんなビタミン由来分子よりも多く、遺伝子によってコードされる450種類以上の酵素反応に必要だからである（スイス・バイオインフォマティクス研究所のUniproKBデータベース（Penberthy 2013））。その反応の数は、他のどんなビタミン由来の補因子よりも多いのである！ ナイアシンは、ほぼすべての主要な生化学的経路に関与している。 https://isom-japan.org/news/detail?uid