濃縮還元、フレッシュ、ストレート
ストレートジュースでも加熱殺菌するからビタミンCは殆ど失われていると説明するサイトが多いですがデマです。栄養成分表を見ると、生リンゴの含有量が4mgなのに対してストレートジュースは3mg、濃縮還元ジュースは1mgとなっており、ストレートの方が濃縮還元より3倍もビタミンCが多いのです — 銀星王 (@ginseiou) April 22, 2018 100%ジュースには果汁から水分を取り除き濃縮した濃縮還元と濃縮せずそのまま殺菌したストレートがあります。どちらもビタミンCや食物繊維など減少する成分はありますが栄養価に違いはないです👍濃縮還元には香料の添加があり、また5%以下の加糖も許されています。違いを理解した上で選びたいですね pic.twitter.com/c30e6SkDhf — 誠心堂薬局 津田沼店 (@tsudanuma_sei) June 4, 2019 (さらに…)