質の悪い食事、精神的・肉体的なストレス、および特定の病気は、すべて、ニコチンアミド・アデニン・ジヌクレオチド（NAD）値を激減させることがわかっており、そのため、患者は、平均を上回るナイアシン用量に好反応を示すことになる。 なぜ、ナイアシンが様々な病気に役立つことがあり得るのだろうか。話がうますぎるように見える。理由としては、ナイアシンを必要とする生化学反応の数が、他のどんなビタミン
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