特にコオロギは「ウシの約10分の1の餌」と「ごくわずかな水・スペース」で、牛肉と同等以上の良質なタンパク質が数週間で生産できます。粉末にしてクッキーやプロテインバーに混ぜる技術はすでに確立されています。 段階 時期（予測） 起こる変化 短期 〜現在 牛肉の価格が（環境税や餌代の高騰で）上がり、自然とチキンや大豆ミートを選ぶ人が増える。 中期 2030年代 培養肉のコストが下がり、マクドナルドのパテ (さらに…)